Formation Bonnes Pratiques de l’Hygiène Lyon

Formation Bonnes Pratiques de l’Hygiène Alimentaire Lyon Demande de Devis


Dans le cadre général de l’amélioration de l’offre alimentaire – et plus précisément afin d’améliorer la sécurité des produits vendus aux consommateurs – depuis 2012, chaque établissement de restauration doit avoir une personne salariée formée à l’hygiène alimentaire.

Celle-ci doit veiller au respect des BPH (Bonnes Pratiques d’Hygiène) et devra en assurer la mise en pratique par l’ensemble du personnel. Ce stage de formation aux Bonnes Pratiques de l’Hygiène Alimentaire vous permettra d’identifier et de respecter les bonnes pratiques :

– analyse des dangers liés à la sécurité sanitaire en restauration collective
– identification et mise en œuvre des exigences réglementaires en matière d’hygiène,
– application des principes de la méthode HACCP en restauration collective


Nos stages

Formation Bonnes Pratiques de l'Hygiène

Détails de la formation

  • Durée : 1 jour(s) (7 heures)
  • Objectifs :
  • Public concerné :
  • Moyens pédagogiques : Partie théorique et partie pratique.
  • Recyclage conseillé : Tous les 1 an
le 17/08/2020
le 18/09/2020
le 20/10/2020
le 23/11/2020
le 21/12/2020

FORMATION

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